China + Taiwan

China ist das Mutterland des Tees. Hier wird seit mehr als 2.000 Jahren der Teestrauch kultiviert. Kein anderes Land kann auf eine so lange Tradition mit dieser Pflanze zurückblicken. Grüntee ist die mit großem Abstand am häufigsten getrunkene Sorte im Reich der Mitte.

Chinesische_Teezeremonie_2-min

Taiwan produziert neben Ooolong auch gute Grüntees. Sie ähneln teilweise denen vom chinesischen Festland. Wer chinesische Grüntees mag, sollte auch die Tees aus Taiwan versuchen.

Zubereitung

Teemenge: 6 Gramm oder 2 Teelöffel voll
Wasser: 500 ml, 75 - 85°C
Ziehzeit: 2 - 5 Minuten
Es existieren weitere Möglichkeiten der Zubereitung.

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