Darjeeling

Darjeeling

 

Darjeeling ist weltbekannt für seine Tees.

 

Die Teegärten liegen in den Ausläufern des Himalaya auf bis zu 2.000m Höhe. Relativ kühles Wetter mit intensiver Sonne läßt hier einzigartigen Tee entstehen.

 

Die Ernte wird in verschiedene Pflückperioden eingeteilt, wobei First Flush (FF) und Second Flush (SF) die Wichtigsten sind. FF & SF sind gleich gut, unterscheiden sich aber geschmacklich.

 

-Der FF zeichnet sich durch fruchtige, feine Aromen aus. Der Aufguss ist hell goldgelb.

-Der SF ist körperreich und vergleichsweise kräftig. Sein Aufguss ist dunkler als beim FF.

 

Zubereitung
Teemenge: 6 Gramm oder 2 Teelöffel voll
Wasser: 500 ml, 90 - 100°C
Ziehzeit: 2 - 5 Minuten


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DJ Puttabong Special FF

Blumig, intensiv, herrausragend.

ab 10,95 € / 50 g *
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Flugtee 2017 Mission Hill DJ 5

Feinaromatischer First Flush Flugtee, würzig-blumig im Geschmack. 

ab 9,90 € / 50 g *
100 g = 19,80 €

Flugtee 2017 First Flush Giddapahar EX 3

Ein First Flush Flugtee mit blumig-fruchtigem Geschmack und zitrusartigem Duft.

ab 12,45 € / 50 g *
100 g = 24,90 €

Bio-DJ Chamong SF DE-ÖKO 039

Mineralisch, aromatisch, mittelkräftig.

ab 3,20 € / 50 g *
100 g = 6,40 €

DJ Kalley Valley SF

Elegant, würzig, kräftig.

ab 4,20 € / 50 g *
100 g = 8,40 €

DJ Glenburn FF

Zart, erlesen, blumig.

ab 2,65 € / 50 g *
100 g = 5,30 €

DJ Margareth´s Hope FF

Spritzig, mild, lieblich.

ab 2,70 € / 50 g *
100 g = 5,40 €

DJ Badamtam SF

Voll, würzig, rund.

ab 2,65 € / 50 g *
100 g = 5,30 €

DJ Badamtam FF

Duftig, mineralisch, zart.

ab 3,45 € / 50 g *
100 g = 6,90 €

DJ Singell FF

Aromatisch, mild-herbe.

ab 3,25 € / 50 g *
100 g = 6,50 €

Bio-Darjeeling Okayti SF DE-ÖKO 039

Körperreich, voll, ausdrucksstark.

ab 4,60 € / 50 g *
100 g = 9,20 €

Bio-DJ Makaibari FF DE-ÖKO 039

Kräftiger, relativ dunkler First Flush, aromareich.

ab 5,95 € / 50 g *
100 g = 11,90 €

Bio-DJ Pussimbing FF DE-ÖKO 039

Blumig, lebhaft, mittelstark.

ab 3,60 € / 50 g *
100 g = 7,20 €

DJ Snowview FF

Mild, fein, aromatisch.

ab 3,55 € / 50 g *
100 g = 7,10 €

Schwarzteeproben Himalaya

10 Schwarzteeproben zu je 25g aus dem Himalaya (Darjeeling, Nepal, Sikkim).

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