Rooitea/Rooibos

Rooitea/Rooibos

 

Rooibos/Rooitea ist das Nationalgetränk Südafrikas. Er ist koffeinfrei, und kann zu jeder Tageszeit getrunken werden. 

Wer morgens oder mittags ein anregendes Getränk wünscht, kann Rooibos mit kräftigem Schwarztee (z.B. aus Assam) mischen.

 

Zubereitung
Teemenge: 4 - 6 Gramm oder 2 Teelöffel voll
Wasser: 500 ml, 100°C
Ziehzeit: 5 - 10 Minuten

Rooibos kann in einem Topf aufgekocht werden, wodurch er intensiver wird. Diese Zubereitung ist in Südafrika üblich.


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