Jasmin/Osmanthus

Jasmin/Osmanthus

 

Die Verfeinerung von Grüntee mit Jasmin hat in China eine lange Tradition. Die Aromaübertragung erfolgt durch die Bedampfung mit heißem Wasser, dem Jasminöl beigemischt wird. Eine weitere Möglichkeit der Aromatisierung ist das Mischen von Blüten und Tee.


Osmanthus, die süsse Duftblüte, ist weniger bekannt außerhalb Asiens. Der Geschmack des aromatisierten Tees ist fein-elegant und ein wenig dezent. Freunde von Jasmintee werden den Geschmack mögen.

 

Zubereitung 

Teemenge: 6 Gramm oder 2 Teelöffel voll
Wasser: 500 ml, 75 - 85°C
Ziehzeit: 2 - 5 Minuten


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China Jasmin Mandarin

Kräftig, jasminduftig, ansprechend.

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